Ingredientes:
500g de açúcar
2dl de água
4 ovos
8 gemas
3 c. sopa de farinha maisena
3 c. sopa de farinha maisena
3 iogurtes naturais
3 c. sopa de coco ralado
raspa de limão
Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com açúcar. Coloque um tabuleiro com um pouco de água no fundo e ponha no forno, a 180º.
Junte o açúcar com a água e leve ao lume, deixando ferver até obter ponto de fio forte. À parte, misture os ovos com as gemas e a maisena, mexa bem e adicione a calda de açúcar em fio e mexendo sempre. Por último acrescente os iogurtes, o coco e a raspa de meio limão. Envolva bem até obter um creme homogéneo. Distribua o preparado pelas forminhas. Retire o tabuleiro do forno, ponha nele as formas e leve a cozer durante mais ou menos 35 minutos. Desenforme só depois de estarem frias e sirva em caixinhas de papel frisado.
Rendimento: 20 queijadas
Ponto de fio forte: Mergulhe os dedos indicador e polegar em água fria e coloque neles um pouco de calda de açúcar, ao afastá-los terá que se formar um fio forte.
24 comentários:
Me encantei muito com essa receita! Estão tão lindos!
Gosto imenso de sobremesas com iogurte...e então levando coco...nem falar.
bjs
Essas queijadinhas devem ser daquelas "molhadinhas" como eu gosto, hummm... que bom!
Estão lindas
Beijocas
são muito boas!
Olha, tenho um assunto muito sério a tratar contigo!!
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Assim num dá, não consigo baixar minha lista de delícias da Filipa, ela só aumenta!
Que delícia que devem ser, adoro coco!
Lá vai mais uma pra listinha!! vou fazer!
Beijinhos,
Deliciosas queijadas (ou não fossem de iogurte...) e que lindo prato!
Beijinhos.
Com iogurte e côco devem ficar uma maravilha. Que delícia!
Beijo :)
nooooooooossa!!q maravilhoso o aspecto...e sabendo q´leva iogurte me encanta mais ainda!!!bjs
Que sobremesa bacana!
Tudo que leva iogurte fica mais saudável.
Tem uma brincadeira te esperando lá no blog.
Bjs!
Que quiejadas lindas, bem como eu gosto.
beijinhos
Márcia
eu um dia destes ponho a tua cozinha na minha lista negra... sabes porquê?
porque assim não há dieta que aguente
Estão lindas e devem ser uma maravilha :)
Bjo:)
Que interessante com ioguste as queijads ..devem ter ficado humidas e mais saborosas
Bjs
Adorei a idéia do iogurte na queijadinha - deve ficar mais molhadinha e ainda melhor! Filipa, tuas receitas são boas demais! Bjs
filipa adorei a receita... sera que dou conta? .vamos ver;.;srrsrs bjks dani
Têm um aspecto deliciosos! óptimas! :)
bjs
Que queijadinha diferente, deve ser muito saborosa!
Beijos
Ficaram lindas! E devem ser muito gostosas!!Beijos
Que queijadinhas apetitosas :)
Beijinhos
Lindonas, estas queijadinhas! Um destes dias, vou fazê-las também. Já conhecia as de leite, mas de iogurte, não.
Um beijinho amigo,
Paulucha.
http://www.allsogno.blogspot.com
Hum madrinha que queijadinhas tão boas:)beijos
Amei seu blog.
Devem ser deliciosas, adorei conhecer o Blog, muita cvoisa boa por aqui, parabéns
Olá,
este fim de semana experimentei fazer as queijadas de yogurte. Tudo correu bem à excepção do dito "ponto de fio forte". Nunca chegou a fazer fio forte e no final, foi-se a agua toda e já só via o açucar a agarrar agarrar ao tacho. Será que me podes dar uma dica sobre o que poderá ter acontecido?
Obrigada,
Andrea
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