sexta-feira, 28 de setembro de 2007

Bolo Mármore

Ingredientes:
4 ovos
1 chávena e meia de açucar amarelo
2 chávenas de farinha
1 chávena de leite
9 c. sopa de manteiga
5 c. sopa de chocolate em pó
manteiga e farinha para a forma

Preparação:
Batem-se os ovos com o açucar e a manteiga derretida. Junta-se depois a farinha e o leite, mexendo muito bem.
Deita-se metade desta massa numa forma de buraco previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e à outra metade da massa junta-se o chocolate em pó. Deite a massa do chocolate por cima da outra que já está na forma e ligue-as ligeiramente com a ajuda de um garfo de modo a criar o efeito marmoreado.
Leve ao forno a cozer.

Bolo Baunilhado

Ingredientes:
7 ovos
250g de açucar
100g de farinha
1 c. chá de açucar baunilhado
100g de fécula de batata

Preparação:
Bata as gemas com o açucar até ficar um creme esbranquiçado. Misture a farinha, a fécula e o açucar baunilhado. Depois de tudo bem misturado, adicione as claras batidas em castelo bem firme. Verta a massa numa forma de buraco previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno moderado. Tenha cuidado para não deixar o bolo cozer demais.
Este bolo fica muito fofinho e é uma delícia.

Bolo de Cenoura e Coco com Cobertura de Chocolate



Ingredientes:
4 ovos
200g de açucar
350g de cenouras
60g de coco ralado
1 pitada de canela em pó
200g de farinha
1c. de sobremesa de fermento em pó
manteiga e farinha para a forma

Cobertura:
6 c. sopa de leite
3c . sopa de chocolate em pó
1c. sopa de manteiga
2 c. sopa de açucar
coco ralado para povilhar

Preparação:
Rale a cenoura e reserve.
Bata os ovos com o açucar até obter um creme fofo e esbranquiçado, junte então o coco, a cenoura e a canela. Bata mais um pouco.
Adicione a farinha e o fermento, sem bater. Deite a massa numa forma lisa e baixa untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno a cozer. Para saber se está cozido, espete a massa com um palito.
Entretanto prepare a cobertura, juntando todos os ingredientes num tacho e levando ao lume até a manteiga derreter.
Desenforme o bolo ainda quente e deite por cima a cobertura. Polvilhe com coco ralado.