Já falei aqui da minha adoração por crepes, sejam eles doces ou salgados. Ontem para o lanche estava a apetecer-me algo diferente do costume e como estava com tempo, resolvi fazer estes crepes. Uma maravilha!
Ingredientes:
massa:
3 dl de leite
1 ovo grande
150g de farinha
1 c. sopa de manteiga
1 pitada de sal fino
1 c. sopa de manteiga
1 pitada de sal fino
2 c. sopa de açúcar mascavado claro
Recheio:
Recheio:
4 pêras
60g de açúcar mascavado claro
1 limão
manteiga
canela em pó
Preparação:
Para a massa: Misture a farinha, o leite, o ovo, a manteiga amolecida, o sal e o açúcar. Misture bem e deixe repousar 30 minutos.
Entretanto vá preparando o recheio: Leve ao lume num tacho 30g de manteiga até esta derreter, junte o açúcar mascavado e mexa até que se dissolva. Adicione a raspa e o sumo do limão e uma pitada de canela. Apure durante 1 minuto. Junte as pêras cortadas em fatias finas, cozinhe em lume brando até que estas fiquem translúcidas.
Frite os crepes numa frigideira untada com manteiga, mantenha-os quentes até acabar de fritar a massa.
Disponha um pouco do recheio por cima de cada crepe, dobre ao meio, polvilhe com bastante canela em pó e sirva.
27 comentários:
Nossa que receita mais chique e gostoso!
Beijos
Filipa-do-céu, de pera, que delícia!! hummmmmmmmmm!!!!!
Beijinhos,
adoro crepes
que boa ideia com pêra fica mais saboroso
É para comer com os olhos. Uma delícia.
Bjs!
Nossa Filipa, preciso provar esta lindo, sobrou um pouquinho por aí???
Sensacional, como sempre! Bjs
Apenas uma palavra: delicioso!
bjs
Que delícia!Não tem como reistir, já estou anotando.
Um grande beijo e um ótimo final de semana.
Isso só pode ser bommmmm!!Beijinhos
Também adoro crepes!!!!
Tenho de experimentar estes!!!!
BJs
Que delicia!
Crepes para o lanche é do melhor!
Beijocas e bom fim de semana
juro que vou deixar de cá vir... juro!!! eu engordo só de olhar!
Também adoro crepes.. e peras, juntar tudo vai ser uma delícia. beijo
Ai Filipa, que Delícia..Adoro crepes também,de pêra para mim é novidade. Grande Beijo!!
Que maravilha de crepes!
Beijinhos
Se não fosse por sua visita, não teria encontrado seu blog maravilhoso! Adorei... É lindo, e que receitas! Posso colocá-lo como BLOG DE AMIGOS? Bjkas.
Comeria um desses agorinha. Crepes com frutas é tudo de bom!
beijos e bom fim de semana!
ola filipa..dei uma sumida...mas to de volta..e agora...pra ficar...
bjkasss
hummm que belo docinho :-) beijocas e bom fim de semana!!!
Nunca fiz crepes, mas adoro come-los e os teus estão super...
Beijocas.
Filipa adorei um mimo um beijo. Natércia:))
Crepes é sempre uma coisa deliciosa..de pêra nunca provei nem nunca fiz...mas parece-me uma boa opção!Ahh e as queijadas de iogurte têm um aspecto espectacular!
Que delicia!!!... já comia um crepe desses....
também gosto muito de crepes, mas estes ...estes...estes...bem fiquei sem palavras :)
oi Filipa que delicia de crepes,eu adoro crepes tenho que experimentar esta tua versao
bjs
Filipa juro que vc ainda me mata com suas delícias.....divino...
Bjcas e saudadocas....
Linda e como deve ser gostosa:)
Bjo:)
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