sexta-feira, 13 de junho de 2008

Morangos em taças de leite-creme


Este doce nasceu inspirado numa receita que vi na revista Saberes e Sabores da Vaqueiro deste mês de Junho e da necessidade de utilizar o restante leite de coco usado no risotto postado anteriormente. Aqui em casa ficou mais que aprovado, só houve algumas reclamações em relação às raspas de limão por cima porque nem todos apreciam mas eu não reclamei porque adoro o seu sabor azedinho :)

Ingredientes:
3dl de leite de coco
2dl de leite
80g de açúcar
30g de farinha maizena
3 gemas
1 vagem de baunilha
1 limão
Morangos q.b.
Açúcar q.b.

Preparação:
Leve o leite de coco e o leite ao lume juntamente com a vagem de baunilha aberta ao meio assim como uma casquinha de limão e deixe ferver.
Entretanto, misture num tacho o açúcar com a farinha e as gemas e bata um pouco. Adicione o preparado do leite, aos poucos e em fio, mexendo sempre. Leve a lume brando, mexendo sempre e deixe engrossar. Retire a vagem de baunilha e a casquinha de limão e distribua o doce por tacinhas individuais. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico. Na altura de servir ponha por cima do leite-creme alguns morangos previamente lavados e sem pedúnculos, polvilhe com um pouco de açúcar e perfume com raspa de limão.

33 comentários:

Miss Slim disse...

Pois ficou lindo - Parabéns :)

Bjo

Carla disse...

Aspecto delicioso! =)

bjs*

Guida* disse...

Hmmmm, já estou a imaginar...nham nham...Deve ser bom demais!

Beijokas*

Elvira disse...

Uma sobremesa bonita, deliciosa e fresca! :-)

Beijinhos.

Vina disse...

Que belas tacinhas, sem dúvida! Bom fim de semana!

anna disse...

Eu gosto, mesmo com as raspas de limão...
Bem que marchava uma tacinha destas!
Beijinhos e bom Sto. António.

laila disse...

eu nao reclamaroia d enada!!!bjs

Agdah disse...

Minha mãe faz um creme parecido. Eu devo confessar que também não aprecio as raspas de limão, acho muito "azedinhas".

caosnacozinha disse...

Hmmm, leite creme com leite de côco... Deve ficar bem diferente! Que ideia boa! E ficou muito bonito *

Beijo *
Mariana

Nana disse...

Amiga,
ficaram maravilhoso, ontem eu tb fiz uma sobremesa parecida (mas não é kkk), para dizer que não comemorei o dias do namorados.
Foi creme de baunilha com morangos.
Bom, mto bom.
Bjs

Cláudia disse...

Humm, que sobremesa linda! E deve estar deliciosa!

bjs

Marisa disse...

muito lindo este doce... e Gluten-free!!! Muitos beijinhos e obrigada

risonha disse...

eu também não me importo nem um bocdinho com as raspas de limão.
podes servir-me uma tacinha se faz favor...

edinha disse...

Que delícia de sobremesa.
Beijinhos

Natércia disse...

Filipa essas gulosas já comeram tudo adorei um bjo. Natércia...

Silvia Arruda disse...

Além de lindo, deve ser delicioso. Morango é uma das minhas paixões.

Bete disse...

Nossa que sobremesa maravilhos!
Vou já tomar nota o pessoal aqui em casa vai adorar.
Bjs e um ótimo fim de semana!

claudia disse...

Que taças tão lindas! Eu tb não me importo com as raspas de limão!

Magia na Cozinha disse...

Ficaram muito delicadas as tacinhas. Outro dia fiz algo semelhante, pois tb tinha uma sobrinha de leite de côco. E com este calor não dá para guardar por muito tempo, mesmo que na geladeira.
Gostei muito do toque do limão e das raspas.
Bjs :)

Marcia disse...

Este teu doce me deixou cheia de vontades, Filipa! Ficou lindo! Bjs

"Manjares da Manu" disse...

Sua receita é ótima, já vai para o meu caderninho.

Bjs...

Manuela Escariz.

monica disse...

Ainda hoje estive a ver essa revista, as tuas tacinhas ficaram lindas e apetitosas.
Beijinhos

turbolenta disse...

Dois sabores tão diferentes mas que fazem um bom casamento.
Adoro!

Denisa Baltazar disse...

Está com uma carinha ótima. Ideal para aquela sobremesa surpresa.
Sucessos na cozinha!

kikas disse...

gostei da combinação de sabores e ficava já com uma tacinha, pf, pode ser?!
bjs bom fim semana

Fabrícia disse...

Com o calor que faz por aqui adoraria uma taciha assim....bem refrescante.
Bjs.

Marcos disse...

Filipa uma maravilha!!! Gostei está 5***** um beijo. Marcos:))

Axly disse...

Que jeito delicioso de aproveitar leite de coco, adorei.
Essa receita deve ser uma delícia.
Kisss^^

Nereime disse...

A fava de baunilha deixa um sabor muito especial...pena que por aqui sejam muito caras!!!Ficou lindo teu doce.
bjs

Carmencita disse...

Pois eu diria que com as raspas de limão ficam perfeitas, pintou vontade de fazer he!he!Bjss

Laurinha disse...

Eu aceito com as raspinhas de limão!
Bom, aceito sem também!

Deve ter ficado ótimo!

Beijinhos,

Emília disse...

Hummmm...maravilhoso!! Bjos

oquefazerprojantar??? disse...

simples e LINDO! E que saboroso deve ficar!!!