Ingredientes:
4 ovos
350g de açúcar
300g de farinha
1 c. sobremesa de fermento em pó
1 iogurte natural
200g de frutos vermelhos congelados
1dl de óleo
Para a Glace:
60g de açúcar em pó
1 clara
sumo de limão
Preparação:
Numa tigela bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Adicione o iogurte e o óleo, bata mais um pouco, junte a farinha e o fermento e continue a bater até ficar uma massa homogénea. Verta metade da massa numa forma quadrada previamente untada e forrada a papel vegetal, por cima disponha os frutos vermelhos e cubra com a restante massa. Leve ao forno moderado a cozer durante mais ou menos 1 hora. Verifique a cozedura, desenforme e deixe arrefecer.
Prepare a glace, batendo a clara com o açúcar em pó, adicione algumas gotas de sumo de limão e bata muito bem até ficar brilhante. Ponha sobre o bolo e espere que seque.
19 comentários:
A experimentar, sem dúvida.
Filipa isso é para mais que bom esse bolinho já está na minha lista um beijo. Natércia:))
Gosto imenso de frutos vermelhos, pelo que esta receita não me passou despercebida.
Irei fazê-la mas sem cobertura.
Olha que boa ideia! Gostei muito! Vou experimentar se calhar ainda este fim de semana!
Beijinhos
Nanda
Faço Bolo de Iogurte com tudo, a última foi mirtilos e sementes de gengilim :)
Fica sempre bem , vou anotar a tua receitinha , para experimentar :)
Bjo e Bom Fim de Semana :)
Ficou lindinho!!! adoro bolo de iogurte, e sua sugestão é ótima!
Beijinhos,
Essa combinação do iogurte com os frutos vermelhos "casou" na perfeição.
Beijocas e bom fim de semana
Realmente bolo com yogurte fica uma delícia!!!
Beijinhos
Bolos que levam yogurte são maravilhosos, ainda mais com frutas vermelhas. Arrasou!
Bjs
Que perfeição...adorei o uso do iogurte na receita...super.
Bjcas.
eu e a minha pimpolha adoramos frutos vermelhos, e por vezes havia muito no PLUS, mas agora não os tenho encontrado
assim que os encontrar de novo vou fazer esta tua receita, podes ter a certeza.
Filipa que sensacional esse bolo , adoro tudo que leva iogurte!Receita anotada!
abraços
Uma combinação perfeita: iogurte e frutos silvestres. Vou anotar.
bjs
Bolo mais que aprovado... A combinação dos frutos vermelhos e o iogurte é muito boa!
Beijinhos.
Bolo tentação, deveria ser o nome dele. Receitinha anotada.
Bjs!
De certeza que este bolo é uma delícia!
Beijos
Que delicia receita guardada...beijinhos doces
Que bolo convidativo! Acho que ficaria mais gostoso com frutas frescas!
Beijinhos!
Adoro bolos, não sei ficar sem eles uma semana se quer!
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