sexta-feira, 22 de fevereiro de 2008

Bolo de iogurte com frutos vermelhos



Ingredientes:
4 ovos
350g de açúcar
300g de farinha
1 c. sobremesa de fermento em pó
1 iogurte natural
200g de frutos vermelhos congelados
1dl de óleo

Para a Glace:
60g de açúcar em pó
1 clara
sumo de limão

Preparação:
Numa tigela bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Adicione o iogurte e o óleo, bata mais um pouco, junte a farinha e o fermento e continue a bater até ficar uma massa homogénea. Verta metade da massa numa forma quadrada previamente untada e forrada a papel vegetal, por cima disponha os frutos vermelhos e cubra com a restante massa. Leve ao forno moderado a cozer durante mais ou menos 1 hora. Verifique a cozedura, desenforme e deixe arrefecer.
Prepare a glace, batendo a clara com o açúcar em pó, adicione algumas gotas de sumo de limão e bata muito bem até ficar brilhante. Ponha sobre o bolo e espere que seque.

19 comentários:

semente de sésamo disse...

A experimentar, sem dúvida.

Natércia disse...

Filipa isso é para mais que bom esse bolinho já está na minha lista um beijo. Natércia:))

turbolenta disse...

Gosto imenso de frutos vermelhos, pelo que esta receita não me passou despercebida.
Irei fazê-la mas sem cobertura.

Nanda disse...

Olha que boa ideia! Gostei muito! Vou experimentar se calhar ainda este fim de semana!
Beijinhos
Nanda

Miss Slim disse...

Faço Bolo de Iogurte com tudo, a última foi mirtilos e sementes de gengilim :)

Fica sempre bem , vou anotar a tua receitinha , para experimentar :)

Bjo e Bom Fim de Semana :)

Laurinha disse...

Ficou lindinho!!! adoro bolo de iogurte, e sua sugestão é ótima!
Beijinhos,

Marizé disse...

Essa combinação do iogurte com os frutos vermelhos "casou" na perfeição.

Beijocas e bom fim de semana

Clau disse...

Realmente bolo com yogurte fica uma delícia!!!

Beijinhos

Dani Rollemberg disse...

Bolos que levam yogurte são maravilhosos, ainda mais com frutas vermelhas. Arrasou!
Bjs

Fabrícia disse...

Que perfeição...adorei o uso do iogurte na receita...super.
Bjcas.

risonha disse...

eu e a minha pimpolha adoramos frutos vermelhos, e por vezes havia muito no PLUS, mas agora não os tenho encontrado
assim que os encontrar de novo vou fazer esta tua receita, podes ter a certeza.

Nereime disse...

Filipa que sensacional esse bolo , adoro tudo que leva iogurte!Receita anotada!
abraços

pipoka disse...

Uma combinação perfeita: iogurte e frutos silvestres. Vou anotar.

bjs

anna disse...

Bolo mais que aprovado... A combinação dos frutos vermelhos e o iogurte é muito boa!
Beijinhos.

Luciana Macêdo disse...

Bolo tentação, deveria ser o nome dele. Receitinha anotada.
Bjs!

Lídia disse...

De certeza que este bolo é uma delícia!

Beijos

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que delicia receita guardada...beijinhos doces

CRIS do Mix (BRASIL) disse...

Que bolo convidativo! Acho que ficaria mais gostoso com frutas frescas!

Beijinhos!

Dinha disse...

Adoro bolos, não sei ficar sem eles uma semana se quer!