Ingredientes:
1 frango
rodelas de 1 limão
rodelas de 1 laranja
rodelas de chouriço
cebolinhas
cogumelos inteiros
sal e pimenta q.b.
2 dl de vinho tinto
manteiga q.b.
Preparação:
Ate as pernas do frango com fio de cozinha. Ponha-o num tabuleiro, barre-o com manteiga por dentro e por fora. tempere de sal e pimenta, junte o vinho e as rodelas do limão e da laranja. Leve ao forno médio a assar durante mais ou menos 2h, regando de vez em quando com o molho que se vai formando. Quando faltar 45 minutos para o final da assadura do frango, junte-lhe as rodelas de chouriço, os cogumelos e as cebolinhas descascadas.
Retire o frango do forno, corte-o em pedaços e sirva-o com os cogumelos, o chouriço e as cebolas. O frango feito desta maneira fica muito saboroso e a carne fica muito tenra e como vêm não é uma receita difícil de fazer.
13 comentários:
ora vejam só a minha Filipa que rico franguinho que me trouxe para o meu almoço.. adorei esta receita.
ora vejam só a minha Filipa que rico franguinho que me trouxe para o meu almoço.. adorei esta receita.
Que engraçado, o meu post de hoje também é de frango, mas o meu é com castanhas. Como adoro cogumelos, esta combinação soa-me lindamente!
Bj
ola Filipa...
muito boa a receita!
tenho apenas de dar conta da minha aflição com frango...srsrs.
bjs dani
Filipa, que delícia! Adorei!
Beijinhos,
A laranja deve dar um toque bem especial. Ummmhhh...! :-) Bjs.
Esse frango deve ser muito saboroso; gostei do toque de laranja! Bjs
Só pode mesmo ser delicioso, gostei muito.
Beijocas
Frango assado que fica úmido pra mim é o mais perfeito, douradinho por fora e úmido por dentro. Delícia!
Seu frango esta lindo, eu não me aventuro mais afazer frangos assados, sempre saem sem cor.
Beijos e ótimo 2008!
Este frango vai ser testado em breve (talvez no próximo fim de semana) aqui em casa...
Adorei tudo!
Beijos.
Não é dificil e é uma delicia...beijinhos doces
Ai que bom aspecto:)
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