quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Cookies de Café

Por norma, doces, bolos e afins que tenham café como um dos ingredientes, não me chamam a atenção. Não tenho o hábito de beber café nem aprecio muito o seu sabor, no entanto quando vi esta receita fiquei tentada a fazê-la. Ficaram tão bons que já repeti vezes sem conta a receita. São super fofos e é muito difícil conseguir parar de comê-los...


Ingredientes:
2 ovos
1 1/4 de chávena de chá de açúcar branco
1/4 de chávena de açúcar amarelo
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de manteiga à temperatura ambiente
1 c. de chá de bicarbonato de sódio
1 c. de café de cremor tártaro
3 c. de sopa de café expresso
canela em pó q.b.
açúcar q.b.
Preparação:
Bata a manteiga com os açúcares e os ovos até obter um creme. Junte o café.
Numa tigela, misture todos os outros ingredientes e junte ao preparado do café. Combine bem os ingredientes e refrigere a massa durante cerca de 30 minutos a 1 hora.
Com a ajuda das mãos, forme pequenas bolas e passe-as por uma mistura de açúcar e canela.
Disponha num tabuleiro forrado a papel vegetal, deixando algum espaço entre elas. Leve a cozer em forno moderado durante cerca de 10 a 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e guarde em caixas herméticas.
Nota: O cremor tártaro encontra-se à venda nas farmácias

37 comentários:

»¤Þ䵣䤫 disse...

Lindos! Gostei muito da receita! Parabéns! Bjinhos

Raspas de Laranja disse...

Se são bons e fáceis de fazer, então é bom para mim. Ainda está para chegar o frio, e só nessa altura é que eu e o filhote nos dedicamos à confecção de bolachinhas. Bjs :)

Pratos da Bela disse...

Amei a receita e vou imprimir...
Jinhos fofos

Mari disse...

Filipa querida, estou tão sumidinha desse cantinho que tanto adoro, amiga... desde que engravidei do meu filhotinho, ando correndo muito, mas hoje tive um tempinho e nao podia deixar de te parabenizar (mesmo que atrasada) por seus 28 aninhos... que você continue a ser sempre essa pessoa querida e iluminada que conhecemos!
Que Deus te abençôe hoje e sempre!!
E esses cookies... que perdição!
Beijo grande,

Mari
entreagulhasepanelas.blogspot.com

anabenfica disse...

Sou como tu...doces com café não me dizem nada!

Mas gostei das bolachinhas, no entanto talvez substitua o café por sumo de laranja ou limao.

Bjitos

P.S. é bom voltar a ver-te por cá tantas vezes!

Gina disse...

Filipa, eu sou o contrário, tudo que leva café me agrada.
Bjs.

argas disse...

Estão lindas! Adoro cookies, assim estas já saltaram para a lista! bjinhos

SoraiaSilva disse...

Muiiiiiiiiiiiiiiito apetitosas :p
Beijinhos*

Anónimo disse...

Boa tarde,

Obrigado pela receita que parece simples, mas deliciosa. Só uma questão quanto ao cremor tartaro, onde é que podemos procurar? Já por várias vezes tentei adquirir, mas não sei onde procurar.

Obrigado.

Celia Rodrigues

Federica disse...

mmmm...che buoni!

Luísa Alexandra disse...

Que bom aspecto. Engraçado que, sendo de café, ficaram bem clarinhas, o café costuma dar um tom mais castanho.
E eu adoro o seu sabor!

risonha disse...

pois eu, ao contrário de ti, sou viciada em café.. bebo café a qualquer hora e adoro doces que levem café.
tudo isto para dizer que já roubei a receita dos cookies.. rsrsrs

Adriana disse...

Ficaram com carinha ótime ..que delicia!

ameixa seca disse...

Eu gosto de café e essas bolachinhas têm um belo aspecto :)

Andrea Dohashi disse...

GOSTEI MUITO DA RECEITA fILIPA!
UMA PERGUNTA: o CAFÉ EXPRESSO É O MESMO QUE SOLÚVEL, DESCULPE A IGNORÂNCIA, MAS NÃO SEI SE É O MESMO SIGNIFICADO!
bEIJOS

Eu Mulher disse...

Ficaram apetitosos e lindos!!


Beijão

Talita disse...

Fiquei interessada nesses cookies! Levam café e são tão branquinhos...

Fer Ayer disse...

Relamente parecem muito bons...parece crocante na foto, mas que desmancha na boca.

Magia na Cozinha disse...

Filipa ao contrário de vc, adoro tudo que leva café. Não resisto ao sabor requintado.
Estes vou ter que provar assim que der. Devem ser deliciosos!
Bjs :)

Carol disse...

Filipa, esses cookies estão com uma carinha de xtra macios...delícia. Beijão

"Manjares da Manu" disse...

Divino,adorei a receita muito simples!!!

Bjs.... Bom fim de semana!!!

moranguita disse...

estes cokies passaram para a minha lista de prioridades a fazer.
so tenho de arranjar esse c reme tartaro ano sei bem o que e fazer.
beijinhos
bom fim de semana

Sandra G disse...

Devem ser realmente apetitosas, para quem não gosta de café e mesmo assim não consegue parar de comer!!!
Bjs

Romy disse...

Já comecei a fazer biscoitos ... agora começam a saber muito bem :-P

Nereime disse...

Filipa,eu tomo café mais até do que deveria...aprendi a gostar de tudo que leva café...e esse cookie tão lindo já vai pra minha listinha!!!
bjs

Piteca disse...

Têm muito bom aspecto amiga!! já se comiam uns quantos, uma vez que bolachinhas é comigo...hi hi hi!!
Bjcas.

Rosane Vargas disse...

Adoro! Adoro!
Abraço

Anette disse...

Adorei estas cookies! Eu ao contrário de ti, gosto de tudo o que leve café!

Beijo

Atelier da Casaleira disse...

Olá linda, passei para deixar-te um beijinho e desejar-te um optimo fim de semana,

Maria Amélia disse...

Parecem mesmo muito saborosos. Passei aqui para falar oi e dizer que sempre me lembro de você pois ultimamente a sua receita de cupcakes anda fazendo sucesso entre minhas amigas. Eu já deixei a receita mais brasileira fazendo com goiabada e com bananas. Não tem quem não goste. bjs

Sil Bertonha disse...

Adoro seu blog! Ele está entre os meus favoritos! Recebi um selinho e estou repassando prá vc! Passe no meu blog para pega-lo!

Naninha disse...

Coisinhas com café também não me atraem, mas estes cookies estão tão lindos que deu vontade de experimentar.
Beijinhos

Cuca disse...

Mandei-te um mail para o mail do teu blog!!! Dá uma espreitadela!!
Beijocas*

Luciana disse...

E eu que já sou louca por um cookie, imagina estes de café... gostei demais da receita.
Bjos, Lú.

Atelier da Casaleira disse...

Olá,:)
desejo muita luz,paz e amor em todos os dias do ano e, um natal feliz junto da família.
beijinho da casaleira

Manuela © disse...

Olá Filipa!

Passei para te desejar um óptimo 2010. Espero que esteja tudo bem contigo...

Beijinhos

Vovó Irella disse...

Olá Filipa!

Passeie bastante pelo seu blog e ADOREI! Sou casada com um português de Viseu e para que ele mate as saudades um bocadinho eu tento fazer alguma coisa da culinária portuguesa, e o seu blog é o paraiso das delicias! Aproveito para pedir permissão de colocar algumas no meu blog, respeitando seus créditos, é claro! Um grande abraço da amiga brasileira Maria Valéria