segunda-feira, 8 de dezembro de 2008

Bolachas de Natal


Pois é, estamos quase no Natal. Como o tempo passa rápido... De todas as épocas festivas, o Natal é sem dúvida a minha preferida. Adoro!
Na minha cozinha já se começam a testar receitas para a quadra. Estas bolachinhas foram uma dessas receitas. Correu muito bem e as bolachas ficaram exactamente como eu queria. São relativamente fáceis de fazer e ficam muito bonitas.

Ingredientes:
1 ovo
1 gema de ovo
1 chávena de chá de açúcar
180g de manteiga à temperatura ambiente
4 chávenas de chá de farinha
1 c. de café de essência de baunilha
1 c. de sopa de água
2 c. de sopa de farinha custard (custard powder) *
compotas (as que preferir)



Preparação:
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar e a baunilha. Adicione o ovo, a gema, a água, a farinha e o custard em pó. Com as mãos, envolva todos os ingredientes. Transfira o preparado para uma superfície polvilhada de farinha e amasse durante mais ou menos dois minutos. Se for necessário junte um pouco de farinha. Embrulhe a massa em película aderente e guarde no frigorífico durante 2 a 3 horas.
Retire do frio e com a ajuda do rolo da massa, estenda-a em cima de uma folha de papel vegetal. Corte no formato que desejar e coloque as bolachas em tabuleiros forrados a papel vegetal e leve a cozer em forno moderado durante 10 a 15 minutos ou até começarem a ficar douradas. Deixe arrefecer. Barre as bolachas com compota à sua escolha (eu usei de abóbora, morango e frutos silvestres) e una-as.



* imagem da farinha custard aqui.

50 comentários:

R.correia disse...

muito bonitas as tuas bolachinhas...parabens.

Mão na Massa disse...

Ai que deliciA!
Estas de parabéns devem estar óptimas, é pena eu daqui deste lado não lhes conseguir dar uma trinca...

Bjs

Atelier da Casaleira disse...

olá, bom dia madrinha:)

hum...estas bolachas tem bom aspecto e, são alusivas à epóca:)

beijinhos

Rita disse...

Hummm ai tão bom!

Karla disse...

Olá Filipinha, estão lindasssssssssss
Também tenho de testar umas receitinhas, mas o tempo por aqui também está a ficar curto...
Não encontro a farinha custard, mas com essa imagem vou ver se encontro.

beijinhos grandes

Goreti disse...

Filipa, que bolachas mais linda!

Já to vendo o que vem por aí!

Beijos!!!

Nysa disse...

ficaram lindas ;-) parabéns!!!

Saltapocinhas disse...

este natal vou ter de fazer assim umas bolachinhas...
essa farinha encontra-se facilmente?

Maria Amélia disse...

Que bolachas graciosas! Devem compor uma bela mesa de Natal.Bjs

ameixa seca disse...

Que lindas que ficaram as tuas bolachinhas :) Também já fiz biscoitos com farinha custard e ficam muito boas!

"Manjares da Manu" disse...

Hummm eu adoro biscoito caseiro, esse seu parecem estar uma delícia!!!

Bjs...

Luciana Macêdo disse...

Que capricho, ficaram lindinhas e parece deliciosas, assim juntinhas, recheadas com compotas.
Bjs!

Flor de Sal disse...

LINDAS! O meu "priceso" esytá aqui a olhar e a pedir umas! Vou ter que copiar a receitinha!

Neyma disse...

Filipa querida,
Adorei estas bolachas, ficaram lindas! Comprei alguns cortadores de biscoitos com motivos de Natal, acho que vou experimentar esta receita. Só não conheço esta farinha custard, nunca vi por aqui, será que posso fazer a receita sem ela?
Beijinhos

mesa para 4 disse...

Estas bolachas ficaram mesmo bonitas...beijinho

Natércia disse...

Filipa ficaram lindas de fazer crescer água na boca!Um beijo...

Vitor disse...

Filipa estão uma obra prima!Um beijinho Vitor:))--

Sarita disse...

Que lindas Filipa!!Devem ser uma delicia!!

Beijokitas.

Sylvia disse...

Puxa Felipa, ficaram tao lindas e tao natalinas, que da vontade de comer agora. Adrei a forminha delas.
Beijos natalinos para voce

Canela disse...

Filipa
Ficaram uma perfeição,nem pareciam bolachas comestíveis!
Bj

Martuxa disse...

Ficaram lindas as bolachas, verdadeiramente natalícias. Tenho ainda um resto de farinha custard na despensa, ver se dou uso.

Beijinhos

Laurinha disse...

é, não temos mesmo este pozinho milagroso....

aliás, que lindas as estrelinhas douradas também...

seus 'sanduichinhos' ficaram super lindos, apetitosos...

guarda uma para mim, tá!

Beijinhos

Pracinha do tempo disse...

Estão muito bonitas.
parabens.
Beijinhos. mónica

Magia na Cozinha disse...

Ficaram lindas e vão enfeitar a mesa com certeza.
Nunca vi esta farinha custard por aqui. Vou prestar atenção na próxima vez que for ao supermercado.
Bjs :)

carla disse...

k ricas bolachinhas devem ser uma delicia

receitasdapiteca disse...

Ficaram lindas as bolachinhas e devem de ser muito saborosas! Posso tirar? :D
Bjcas.

Manuela © disse...

Ultimamente só vejo bolachinhas natalícias lindas pelos blogs, as tuas ficaram LINDAS ainda por cima recheadas :)

caosnacozinha disse...

Ficaram muito bonitas e de certeza deliciosas! Acho que vou experimentar a tua receita :)

(fiz macarons na semana passada e ainda não foi desta... o desastre não foi completo: o sabor era delicioso. Mas pareciam umas panquecas fininhas e tristes. Mas eu não desisto! :))

Beijo *
Mariana

Mary disse...

Estas bolachinhas vão dar um belo presente de Natal, à isso é que vão! Podemos variar no sabor das compotas e ainda se podem rechear com chocolate, doce de leite, etc... Vão agradar a todos, sem excepção! Que bela ideia :)

Raspas de Laranja disse...

Estão mesmo lindas as tuas bolachinhas. Tem tudo a ver com o teu trabalho. Peço desculpa por ter andado fugida, mas não deu mesmo para visitar as minhas laranjinhas. Bj

Axly disse...

Lindoooooooos biscoitos!
Também sou apaixonada pelo Natal, tudo de bom!
Kisss^^

Edilia Heck disse...

As bolachinhas de natal estão lindas.
Vou tentar fazer para o natal.
Edilia

Donna Dani disse...

Filipa que bolachinhas mais lindas e apetitosas com essa geléia!!!
Ai que vontade de comê-las!!
Bjks

Karla disse...

Olá linda :) voltei só para dizer mais um obrigada e que tens um miminho no meu blog.

beijinhos

Gina disse...

Oi, Filipa! Escolha uma dessas receitinhas de Natal e mande pro desafio do Dia do Vizinho. Ficaram lindinhos seus biscoitihos.
Bjs.

Alegna disse...

Finalmente encontrei a farinha Custard... agora já sei onde vou usá-la... ;)

Ficarma lindas as arvores casadinhas!

Talita disse...

Que bolachinhas apetitosas!! Devem ficar lindas na mesa de natal!

PimientayChocolate disse...

Hols Filipa! que lindas y deliciosas estas galletitas, estan ideales para regalar, las galletitas me encantan y estan con relleno estan estupendas, un beso, daniela

Odete disse...

Adorei! Tao delicadas e devem ser uma delicia. Ah e esse pratinho a prosito, lindo.

Beijos

anna disse...

Posso roubar só uma??? Estão lindas e apetitosas...
Beijinhos.

Naninha disse...

Filipa minha querida que boscoitinhos lindos!!! Bem que eu gostaria de comer alguns deles, ficaram tão perfeitos! Parabéns!
Beijos

claudia disse...

Que bolachinhas maravilhosas!!!

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Que lindos! Estão maravilhosos!

bjssssssssssssss

Emília disse...

Filipa, nem preciso dizer que amei! Mas eu digo, AMEI, ficaram lindas, perfeitas!! As estrelinhas que usou na decoração arrasaram!!
Beijinhos

Leonor de Sousa Bastos disse...

Mas que bolachinhas tão giras para pôr numa mesa de Natal!...achei a ideia super gira e a cor amarelinha encantadora...

Ficaram giríssimas!!!

Cristina Momentos Preciosos disse...

Que ideia óptima da farinha custard,a côr está linda:):)

Teresinha disse...

Olá Filipa. Já á algum tempo que espreito o teu blog. este fim de semana fui esperimentar as tua bolachinhas de Natal, ficaram deliciosas, como não tinha baunilha substitui por raspa de limão, ficaram, ou seja não ficaram, as minhas filhotas levaram o resto para a escolinha, toda a gente cá em casa adorou.

beijinhos e continua a dar-nos receitas.

Anónimo disse...

Estão lindas...... E são maravilhosas.... não resisti e foi fazer ...... com doce de frutos vermelhos ficam uma tentação.....

Se quiseres ver estão aqui http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=10509.0

Muito obrigada pela receita e muitos parabéns por este blog delicioso....

Feliz Natal Bjs

Romy disse...

que delicia de biscoitos... ficaram lindos :-)

Bjokas**

Rivera disse...

Sinceramente, não sei se alguma vez vi uma bolachas tão bonitas e apetitosas!