sexta-feira, 4 de abril de 2008

Bolo de Cerveja


Outra contribuição minha para o Cervejas do Mundo. Desta vez decidi arriscar um pouquinho e fiz algo doce. Foi a minha primeira experiência de algo doce com cerveja mas devo dizer que o resultado final me agradou bastante. Obviamente que aqui em casa não disse que era com a dita cuja porque iria receber torcidelas de nariz... Não sabendo que era de cerveja todos comeram e adoraram!

Ingredientes:
6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de manteiga
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 chávena de chá de farinha maizena
1 chávena de chá de cerveja branca
1 c. de sobremesa rasa de fermento em pó
1 c. chá de canela em pó
1 c. chá de aroma de baunilha em pó
1 c. chá de bicarbonato de sódio
raspa de 1 limão
açúcar em pó q.b.

Preparação:
Bata muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte as gemas, uma a uma, e batendo bem entre cada adição. Adicione a raspa de limão, a baunilha, a canela, o bicarbonato de sódio e a cerveja. Bata mais um pouco. Junte depois a farinha de trigo e a maizena assim como o fermento. Bata bem até uniformizar tudo. Junte delicadamente as claras previamente batidas em castelo forte. Ponha a massa num tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno a cozer durante aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito. Espere que arrefeça, desenforme, corte em quadrados e polvilhe com açúcar em pó.

29 comentários:

Flavinha disse...

Para mim também é uma grande novidade fazer algo doce com cerveja, mas pelo visto valeu a pena você arriscar! Vou tomar nota! Beijos

Elvira disse...

Muito original! Gostei da ideia. :-)

Beijinhos.

Laurinha disse...

Que bacana!!! Nunca tinha visto ou experimentado, achei super interessante, parabéns pela inovação!
Beijinhos,

Nani do Paulo disse...

Doce com cerveja? Essa eu nunca vi, deve se bom. POde me enviar um pedaço?
Beijos

Vina disse...

Também nunca experimentei nada doce com cerveja... pelo menos acho eu! Só se me tiverem enganado como tu fizéste com o pessoal aí de casa!eheheheh! Mas fiquei com muita vontade de enganar o pessoal cá de casa também!! Quando experimentar, depois também vou dar conta do resultado no meu blog! Beijinhos e bom fim de semana!

Marcia disse...

Filipa, nunca provei nada doce com cerveja! Tua receita é original, interessante e está com uma cara muito boa! Bom final de semana, bjs.

Fabrícia disse...

Isso que é novidade.....parece ser delicioso. meu pai vai adorar essa receitoca....
Bjcas.

Luciana Macêdo disse...

Gostei deste bolinho tão diferente, vou experimentar.
Bjs!

Marizé disse...

A cerveja funciona muito bem em bolos e pães, dá um sabor e textura muito bom.
Este bolinho está com aspecto delicioso, fofo e com uma cor linda.

Bjs e bom fim de semana

Monica disse...

Este é um doce original.Tenho que experimentar. Bjinhos

risonha disse...

eh eh eh... por acaso ainda há dias me tinha lembrado de ti: tenho em casa uma receita de bolo de cerveja e pensei "devia mandar para a filipa"... afinal tu já descobriste uma... lol
vou conferir se é igual á minha, se não for eu mando-te mais uma ok?

pipoka disse...

A mim não me faz confusão nenhum usar a cerveja num bolo, pois adoro aqueles pastéis de cerveja que se vendem numa pastelaria na zona de belém! Já anotei esta receita!

bjs

Manuela disse...

Bastante original!

Mas agora é melhor fazer sempre o teste de alcoolemia antes de sair da casa da Filipa, não? hihi

Dani Rollemberg disse...

Menina, vc está realmente arrasando com essas receitas de cerveja!
As salgadas são maravilhosas, mas essa me surpreendeu.
Já tá anotada.
Bjs

Sylvia disse...

Também acho que se fizer em casa o melhor sera so dizer depois que experimentaram ;Achei super interesante esta receita
Bjs

Magia na Cozinha disse...

Interessante! Eu não sabia que a cerveja poderia ser usada para um prato doce, mas por que não?

Emília disse...

Também é uma novidade pra mim! Interessante! Beijinhos

claudia disse...

Bolo com cerveja?? E para quem não gosta de cerveja? Não sabe a cerveja??Lolo!

Odete disse...

Bem interessante, acho que o marido aqui ia gostar desse bolo.
bjs

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Bem se me atrever a fazer esse bolo tenho que fazer tu não dizer nada.Mas deve ser delicioso...beijinhos doces

Nereime disse...

Não conhecia o uso da cerveja em bolos...deve ser aromático!!!
bjs

Carol disse...

Nossa, meu pai irá gostar deste!! Fica muito bonito!! E que lindinho o mimo que a fer te mandou. Acho muito bacana essa troca de mimos, deve ser muito gostoso. Bewijão

janeca disse...

Ai Amiga...que surpresa,cerveja em doce não me passava pela cabeça!!!
Parabens, está lindo o seu bolo,deixou-me curiosa Filipa,qual o sabor? e a cerveja sabe muito???
bjinhos para si.

Natércia disse...

MIUDA DEVE SER BOM E TUDO O QUE É NOVIDADE EU GOSTO MAS CUIDADO POSSO FICAR PITOSGA POIS GULOSA COMO SOU SE COMER MUITO LÁ VOU EU DE PANTANAS UM BEIJO. NATÉRCIA...

Larissa disse...

Vou ter de fazer este bolo para meu marido, amantíssimo de cerveja. Vai ser uma surpresa pra ele, acho que não vai querer mais outro bolo! rs Um beijo!

edinha disse...

Adorei este bolo!
Está com um aspecto delicioso
beijinhos

Luciana disse...

Nooossa que legal, essa eu nunca vi, mas vou experimentar com toda certeza. Adorei, amiga.
Bjos, Lú.

Mel L. Ramos Bryar disse...

Super inovador!! Me surpreendi!!!Será que vamos aqui gostar! Vou experimentar! beijos

Nysa disse...

em primeiro lugar desculpa lá a minha ausência. esse bolo está muito lindo e parece muito fofo. já viste o que se pode fazer com cerveja? hahahha gostei imenso. parabéns! beijocas