segunda-feira, 24 de março de 2008

Bolo com pêras e merengue



Voltei depois de uns dias de descanso passados no norte do país, estive na casa da minha cunhada S. em contacto com a natureza numa região de paisagens lindas. Tirei algumas fotos mas ainda não tive tempo de as passar para o computador, assim que der passo-as e depois ponho aqui no blog para partilhar com vocês.
Quero agradecer a todas os comentários que deixaram a desejar-me uma Feliz Páscoa, obrigada :)
Hoje vou postar aqui a receita de um bolo que fiz antes de ir passar estes dias fora, o bolo é muito fofinho e saboroso.

Ingredientes:
3 ovos
125g de açúcar
150g de manteiga derretida
350g de farinha
3 c. chá de fermento em pó
3 pêras
3 claras de ovo
5 c. sopa de açúcar
geleia de fruta a gosto (usei de morango)

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado. Junte a manteiga e bata mais um pouco. Adicione a farinha misturada com o fermento, envolvendo delicadamente. Deite a massa numa forma quadrada untada com manteiga e forrada a papel vegetal. Leve ao forno moderado a cozer durante aproximadamente 30 minutos.
Desenforme e deite num prato que possa ir ao forno. Descasque as pêras, corte-as em meias luas e ponha-as sobre o bolo cobrindo toda a superfície. Sobre estas aplique uma boa camada de geleia de fruta e cobre-se com o merengue feito com as claras batidas em castelo com o açúcar. Leve ao forno para dourar o merengue.

33 comentários:

Miss Slim disse...

Olá linda, lindo e como deve ser saboroso:)

Espero que a Páscoa tenha sido Boa:)

Bjoca e Boa Semana :)

Marcia disse...

Bom dia, Filipa! Foi boa a tua Páscoa? Deu para descansar? Teu bolo está uma tentação: fofinho, lindo e com certeza delicioso! Bjs

receitinhas da belinhagulosinha disse...

k bom aspecto filipa.adorei.....JINHOS

Nysa disse...

que coisa boa que estou a ver. adoro pêras... por isso esse bolo está anotado! espero que tivesses tido uma boa páscoa. beijocas

Leila disse...

Adoro peras, adoro merengue e adoro massa de bolo!!!
beijinhos

Migas disse...

Esta última foto está uma tentação Filipa! Esse quadradinho ficava "a matar" com o meu iogurte da tarde! :o)

Beijinhos

P.S. Fico a aguardar pelas fotos do Norte! :o)

Mari disse...

Filipa, que textura mais linda!

SaltaPocinhas disse...

parece delicioso!
vou ter de experimentar!

Fabrícia disse...

Filipa tu arrasou hoje com essa receitoca. Linda demais. Passei uma ótima Páscoa e vc como foi?
Bjcas.

Laurinha disse...

Adoro peras!!! ao natural ou em doces.... e esta sua sugestão está ótima!!!!
Beijinhos,

pipoka disse...

Já comia um quadradinho (será que conseguia ficar-me por 1?).

A minha Páscoa foi boa e espero que a tua também o tenha sido!

bjs

Carla disse...

Olá Filipa, espero que a Páscoa tenha sido boa. No meio da natureza deu para relaxar bastante =)

O seu bolo está muito apetitoso, bem fofo e húmido como eu gosto eheh


bjs, boa semana!

Silvia Arruda disse...

Nossa, este doce é uma tentação!

Luciana Macêdo disse...

Não tenho o hábito de usar pera como ingrediente,mas ultimamente tenho visto tantas novidades com esta fruta que estou tentada a provar. Esta sua receita me parece perfeita para uma primeira vez.
Bjs!

::Talula:: disse...

Ai, que cara booooa!
:)

edinha disse...

Ficou lindo este bolo
Beijinhos

Mónica disse...

Espero que as férias tenham sido boas, o norte é mesmo muito bonito. Muito bonito ficou também o seu bolo e aposto que é uma delícia. Bjinhos

Taty - CHCOTATY disse...

Lindaaaaa Amiga,
Você ta ficando muito esperta hem...Estamos adorando as receitas.
Beijos
Taty - CHOCOTATY

Beijo nos seus pais

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Deve ser mesmo uma delicia...beijinhos doces

laila disse...

querida q bela sugestao! bjs

Eliana Scaramal disse...

Que maravilha esse seu bolo com pêras!!! E como foi sua páscoa?!

risonha disse...

eu gosto muito de bolos e/ou doces que levem pêra, mas por vezes até é um fruto que nos esquecemos de usar.
o teu bolo ficou muito bonito.

cozinha da drica disse...

Filipa esta sobremesa está tão convidativa , parece um pedacinho do céu!!! Bjks

Carol disse...

Hummm, que divina Filipa!! Deve ficar deliciosa!!

Gi disse...

hum, deve ser delicioso! Ainda mais que vc colocou morangos, que eu adoro!
Tb adorei sua cozinha, Filipa :D
Vou adicionar lá na minha (Coffee Coffee), para que eu volte sempre, tá?
beijos!

Diogo disse...

Que deliciaaaaa!!!!

Um beijo,

Diogo

Natércia disse...

Filipa que maravilha devia estar devinal adorei um beijo. Natércia...

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Que maravilha!
bjs, Anita.

Rosane Vargas disse...

Que receita ótima. Fiz também uma torta de pêras, para a Páscoa, mas minha massa podre não deu muito certo. Esta receita entra para minha lista.
bjs

Magia na Cozinha disse...

Parece tudo de bom. Gosto de usar peras em receitas tb.
Abraços!

Goreti disse...

Que chic bem!!!Uma delícia, com as peras ficou com certeza um sabor delicadíssimo!!!

Beijos!!!

Dinha disse...

Adoro bolos, este está irresistível...

Mel L. Ramos Bryar disse...

Este bolo parece interessante...que ótima sugestão para utilizarmos pêras...beijos