sábado, 5 de janeiro de 2008

Natas do céu com bolachas de chocolate


Ingredientes:
5 claras
4dl de natas
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina
1 pacote de bolachas de chocolate

Para o creme de ovos:
5 gemas
100g de açúcar
0,5dl de água

Preparação:
Faça o creme: Leve ao lume num tacho a água e o açúcar e deixe ferver durante 2 minutos. Numa tigela desfaça as gemas com um garfo e misture-lhes em fio a calda de açúcar mexendo sempre para não talhar. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire e reserve.
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Bata as natas até ficarem bem firmes. Bata as claras em castelo.
Numa tigela grande ponha o leite condensado e misture-lhe as folhas de gelatina previamente escorridas e derretidas num pouco de água em banho-maria, bata bem. Junte as natas e por fim as claras em castelo envolvendo. Leve ao frigorífico até solidificar.
Numa taça grande, deite colheradas do preparado de natas, alterne com o creme de ovos e com as bolachas trituradas grosseiramente. Faça assim até acabarem os ingredientes. Leve novamente ao frigorífico até ao momento de servir.

9 comentários:

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

amei!!!Que delicia...beijinhos doces

Fátima disse...

Não conhecia esta versão com bolachas de chocolate..Muito boa ideia!!

Taty - ChocoTaty disse...

Tudo que tem chocolate fica PERFEITO!
Beijos
Taty - ChocoTaty

Gatinha na cozinha disse...

ola Filipa,
sou nova por aqui e estou visitando alguns cantinhos.. adorei o seu... vi que tenho muito a aprender com vc!"!!
bjs dani

anna disse...

Uauuuu!
E eu a pensar que ainda estava na ressaca dos doces das festas...
Está um apetite a foto, só apetece meter a colher...
Beijinhos.

pipoka disse...

Este tipo (delicioso) de receitas são uma verdadeira maldade para quem precisa de fazer restrições alimentares pós natalícias.

Obrigada pela visita, bjs e BOM ANO

Laurinha disse...

Adoro, ADORO, creme de ovos..., ovos moles, recheios com ovos, fios de ovos..... acho que me fiz entender!!! posso comer só deles?
Beijinhos,

Eliana Scaramal disse...

Humm que delícia!! :)

Mónica Colaço disse...

Tá com um aspecto delicioso.
Já ando para fazer umas natas do céu à algum tempo pq o R. adora.
Talvez faça esta semana para levar para o almoço de sábado na casa da sogra :D