quinta-feira, 20 de dezembro de 2007

Tarte de abóbora



Ingredientes:
2 ovos
500g de abóbora descascada
400g de açúcar
100g de farinha
1 rolo de massa quebrada de compra
1 casca de laranja
1 pau de canela


Preparação:
Corte a abóbora em cubos pequenos, deite-os para um tacho, junte o açúcar, o pau de canela e a casca de laranja, leve ao lume e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando de modo a ir desfazendo a abóbora, deixe no lume até atingir o ponto de estrada e o preparado ficar quase sem líquido. Retire e deixe arrefecer.
Entretanto forre o fundo de uma tarteira (daquelas com fundo amovível) com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Retire o pau de canela e a casca de laranja da abóbora e junte os ovos já batidos e a farinha, mexa bem e deite sobre a massa que está na forma. Leve ao forno a cozer durante mais ou menos 30 minutos. Retire, desenforme, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar e canela.

Esta tarte é maravilhosa, óptima para esta altura do natal.
As fotos não estão grande coisa mas pronto... Estou à espera de uma nova máquina fotográfica no sapatinho!! Hehehe!!!! :-)

10 comentários:

risonha disse...

querida filipa, por mim as fotos estão óptimas e já copiei a receita, a minha mãe tem a mania que não gosta de doces que levem abóbora, mas acho que vou surpreendé-la com esta tarte.
talvez use massa folhada para a base. se eu fizer eu publico ok?

Receitas da Filipa disse...

Querida risonha faça sim esta receita, pois a tarte ficou deliciosa uma maravilha mesmo. É de abóbora mas quase que nem sabe pois como leva a laranja e a canela, corta um pouco o sabor da abóbora. Com massa folhada também deve ficar muito boa. Se fizer, publique sim :-)
Beijinhos

Eliana Scaramal disse...

Ad fotos estão ótimas mesmo! E a receita eu adorei! A eu tenho um prato de tortas igualzinho o seu. :)

Laurinha disse...

Uma delícia, com certeza!
Beijinhos,

Dani Toré disse...

Ficou linda a tarte, Filipa, parabéns!!!
Comeria um pedacinho agora mesmo...
Bjs

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que delicia e leva abóbora que adora...linda...bejinhos doces

Sara disse...

K importa a foto??
A tarte tá linda já se comia!!
Bom Natal,bjinhos.

Marizé disse...

A foto pode não estar bem, mas essa tarte deve ser uma delicia mesmo!

Beijocas

saohernst@hotmail.com disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Diogo Marques disse...

Que espectaculo! Irei fazer em breve :)