Que vos parecer começarmos o ano com um bolo molhadinho?? A receita é super simples de fazer e o bolo fica com uma consistência tipo pudim que nos deixa com água na boca só de olhar...
Ingredientes:
3 ovos ligeiramente batidos
3 ovos ligeiramente batidos
110g de avelãs moídas
125g de sémola de milho
115g de manteiga amolecida
115g de manteiga amolecida
125g de açúcar
2 c. de chá de fermento em pó
1 c. de sobremesa com raspa de laranja
2 c. de sopa de sumo de laranja
2 c. de sopa de sumo de laranja
Xarope:
250g de açúcar
250ml de água
2 paus de canela
1 casca de laranja
sumo de meio limão
Preparação:
Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte as avelãs, a sémola e o fermento em pó, mexendo. Acrescente os ovos, a raspa de laranja e o sumo. Envolva bem. Deite o preparado num tabuleiro quadrado previamente untado com manteiga e forrado a papel vegetal e leve ao forno a cozer durante mais ou menos 20 minutos ou até estar cozido.
Entretanto prepare o xarope: Deite o açúcar, a água e os paus de canela num tacho e leve ao lume baixo e deixe ferver durante 10 a 15 minutos, até reduzir para metade. Retire do lume e adicione o sumo de limão e a casca de laranja. Deixe assim durante uns 2 minutos.
Desenforme o bolo e coloque no prato de servir. Descarte a laranja e os paus de canela do xarope e com ele regue o bolo deixando ensopar bem. Corte em quadrados e sirva.
Nota: Sémola de milho é uma farinha que é obtida através da moagem do milho. A textura da farinha pode ser mais grossa ou mais fina. A que usei foi da mais grossa o que conferiu ao bolo um sabor muito especial e com a presença de alguns bocadinhos (minúsculos) de milho. Se preferir use a farinha de moagem mais fina.
28 comentários:
A par das nozes, adoro avelãs. Mas tão cedo não posso fazer doces, pelo menos até entar tudo na linha. Mais tarde faço estes quadrados. Querida Filipa desejo-te um FELIZ 2009, com tudo de bom. Bjs
Está bastante apelativo, avelãs e laranja é uma boa combinação!
E até se pode comer nesta altura (pós-natalícia) porque leva poucos ovos, basta cortar um pouquinho no açúcar!
Feliz 2009! :)
um feliz 2009!
Parece-me muito bem, mas deixa primeiro esvaziar o frigorífico (antes que seja ele a comer-me!)
E óptimo 2009!
Parece um bolinho muito saboroso!
Passando para deixar meus votos de um ano novo cheio de alegrias. bjs
ui!já te disse que sou apaixonada por bolos, né. Gostei bastante desta receita.
Feliz 2009!
ke maravilha amiga,uauuuuuuuuuuuuuuuu,bom ano
Parece-me muito bem e deve ser bolinho para todo o ano. Eu gosto de bolos molhadinhos :)
Pareceu-me delicioso, mas nunca vi sêmola de milho... será que encontro por aqui??
Beijos e feliz 2009!
Olá linda :)
que bolo maravilhoso e por acaso tenho ali sêmola de milho, hei-de fazê-lo.
Com as festas fiquei foi atrasada nos muffins, tenho de recomeçar a fazê-los ;)
beijinhos enormessss
Doces de semolina normalmente são muito bons, parabéns pelo blog, sucesso
Tenho certeza que ficou ótima!
Bjs :)
Ai Filipa que bolo é esse, com essa calda maravilhosa!!
Beijinhos
Parece ser uma delícia, vou guardar a receita para quando recuperar dos "exageros" das festas :)
Beijinhos
Filipa, apesar de tantos doces que comemos nesses últimos dias, eu ainda sou mais chegada a eles do que aos salgados.
Esse bolinho me parece muito gostoso, ainda mais molhadinho assim.
Tenha um ótimo ano!
Bjs.
Que delicia!!!Adoro os bolos molhadinhos.Receita guardada para fazer mais para a frente.Beijinhos carinhosos
A foto deste bolinho está de ar água na boca...
Beijinhos.
Filipa Um Maravilhoso 2009 pra voce e toda a família.Tudo de bom!!
Adorei esses quadrados !!!
Bjs
Olha Filipa a mim parece-me muito bem esta forma de começar o ano.
Com essa foto deixaste-me mesmo a babar...
Bj
Me deixou com vontadinha de provar este pedaço! Hummm
bjsssssssss
Que aspecto ultra delicioso...beijinho
Posso pegar um quadradinho maravilhoso desses pra mim?! :)
www.saboresdalica.blogspot.com
Esse bolo tem um óptimo aspecto.
Queria perguntar aí em Portugal a sémola de milho encontra-se facilmente nas grandes superfícies ou tem de ser nas dietéticas?
Bjs e votos de um bom ano cheio de coisas boas!!!
Ai que fiquei com "água na boca"!!!!
Tenho de experimentar!!!
Um beijo com votos de uma ano muito delicioso e carregadinho de aromas e sabores sempre bons!!!
Gomo e Gominho
Esse doce parece tao bom e aromatico e ainda leva avelas! Delicia.
bjs
Ai se eu tivesse todos esses ingredioentes aqui eu ficaria feliz aiaiai quero comer esse bolinho!!!!!bj
Tem muito bom aspecto, e parece delicioso... eu gostava muito era de ter a receita de um bolo de cenoura com a mesma textura desta tua delícia , mas não encontro, saem todos secos !!!!! Quem tiver... se quiser fazer o favor pode enviar para o meu mail, rochamiranda@hotmail.com
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