Pescada no forno com broa

Que tal uma receitinha de peixe, simples, rápida e deliciosa?

Pescada é um peixe que combina muito bem com vários ingredientes e que fica deliciosa feita de qualquer maneira. Ontem para o jantar estava a apetecer-me uma refeição leve e simples de fazer, tinha aqui pescada e um resto de broa de milho e então lembrei-me de fazer esta receita que é super simples e que fica pronta num instantinho... puf! já está...

Ingredientes:

4 postas de pescada fininhas (convém serem mesmo fininhas)

3 fatias de broa de milho

tiras de pimento verde e vermelho

1 cebola finamente picada

1 limão

1 dl de azeite

1 ramo de coentros

alho em pó

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Tempere a pescada, congelada, com sal, pimenta, alho em pó, raspa de limão e o sumo do mesmo. Deixe a marinar até que a pescada descongele.

No fundo de um tabuleiro de forno, deite os pimentos cortados em pedaços pequenos e a cebola. À parte, esfarele a broa de milho e passe a pescada pela mesma. Coloque o peixe sobre a mistura do tabuleiro e espalhe por cima a restante broa. Adicione o azeite ao líquido onde o peixe marinou, assim como os coentros picados e bata vigorosamente. Deite no tabuleiro e leve a assar em forno moderado durante 30 minutos e pronto já está!

Acompanhado com arroz branco, uma delícia!

Biscoitos de chocolate

Normalmente não sou muito de aventurar nesta coisa dos biscoitos e das bolachas, não é que eu não goste até pelo contrário, mas as vezes que fiz nem sempre correu bem. A minha melhor experiência nesta aventura dos biscoitos foi numa vez que fiz "esquecidos" e que ficaram deliciosos. Nessa altura ainda nem sequer tinha blog para poder partilhar a receita com vocês. Ontem deu-me vontade de comer assim uma coisa gulosa mas não me estava a apetecer fazer bolos e então vi esta receita de biscoitos numa revista da Teleculinária que comprei recentemente e decidi pôr mãos à obra sem medos :-) E não é que até ficaram bem bonitinhos??

Ingredientes:

4 ovos

250g de açúcar

175g de farinha

125g de chocolate em pó

Preparação:

Forre o fundo de um tabuleiro de forno com papel vegetal. Numa tigela bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Misture-lhe depois a farinha e o chocolate, sem bater apenas envolvendo.

Deite colheradas de massa no tabuleiro deixando algum espaço entre elas para que depois não colem, polvilhe com açúcar e leve ao forno moderado a cozer durante mais ou menos 15 minutos. Estando cozidos, retire do forno e descole-os de imediato do papel vegetal.

Atum assado no forno

2 postas de atum fresco

500g de batatas pequenas

2 tomates maduros

2 cebolas

2 dentes de alho

200g de miolo de camarão

4 c. sopa de azeite

2 c. sopa de manteiga

1 dl de leite

pão ralado q.b.

1 ramo de salsa

sumo de 1 limão

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Tempere o atum com sal, pimenta, os dentes de alho picados e o sumo de limão. Deixe repousar durante 1 hora.
Descasque as cebolas e corte-as em rodelas. Lave os tomates e corte-os em pedaços. Num tabuleiro de forno disponha as cebolas em camadas, coloque por cima o tomate e depois o atum. Regue com o leite e disponha a manteiga em pedaços por cima. Descasque as batatas e junte-as ao peixe assim como o miolo de camarão. Junte o azeite, a salsa picada e polvilhe toda a superfície com pão ralado. Leve ao forno durante 45 minutos.

Uma receita rápida, fácil e super saborosa. Ficou com um molhinho delicioso e cá em casa adorámos!

Chegou meu miminho!!

Vejam só quanta coisa linda eu recebi da Tatiana vinda directamente do Brasil!

Graças a este mundo maravilhoso da blogosfera temos a oportunidade de conhecer pessoas fantásticas e super carinhosas, foi através desta coisa dos blogs que conheci a Taty e instantâneamente demo-nos bem, começámos a trocar mails e a falar e então ela decidiu-me enviar estas coisas lindas, LINDAS, lindas!!!!

Obrigada mais uma vez pelo carinho :-)

Fazendo a legenda, ela mandou-me:

Acessórios para eu ficar Made in Brasil rsrs

Rosquinhas de Nata e confeites feitos por ela

Leite condensado achocolatado

Guardanapos lindos, caixinha de fósforos

Castanha do Pará

Café brasileiríssimo

Chapéu lindo e super elegante feito pela talentosa mãe da Tatiana lá do Fino Feltro

Desafio

Aceitando o desafio da winniepetiscos vou aqui dizer algumas coisas estranhas q.b. que tenho por hábito fazer:

• Não corto as unhas aos domingos.
• Tenho o péssimo hábito de chamar parva(o) e estúpida(o) às pessoas de quem gosto.
• Colecciono amostras de perfumes daquelas mesmo pequeninas que só atrapalham mas que não sou capaz de mandar fora.
• Assim que chego a casa tenho logo que apanhar o cabelo, não sou mesmo capaz de andar de cabelo solto em casa.
• Não gosto de ver nada torto nem fora do sítio, tem que estar tudo muito organizadinho.

Agora passo a brincadeira para 5 amigas para que elas tenham oportunidade de contar coisas estranhas que têm por hábito fazer

Taty do Chocotaty

Cris do Mix de Sabores

Miss Slim do Receitas Light

Suzana do Gourmets Amadores

Migas do Migas com Gindungo