sábado, 25 de outubro de 2008

Bolo de maracujá


Quando a Fabrícia me enviou um e-mail a convidar para ser parceira dela no Intercâmbio Culinário nem pensei duas vezes e aceitei logo, até porque sempre senti uma grande simpatia por ela. Já há algum tempo que trocávamos e-mails e sempre houve um grande carinho entre nós. Decidi embarcar na aventura que é o intercâmbio culinário, uma iniciativa muito engraçada e criativa em que uma blogueira portuguesa e uma brasileira têm que trocar receitas típicas do seu país e colocá-las em prática. A sintonia entre mim e a Fabrícia foi notória, pois quando apresentámos as receitas uma à outra ambas decidimos logo o que fazer. A primeira receita que ela me enviou foi a de um bolo de maracujá que me deixou logo conquistada. A minha paixão pelo maracujá já não deve ser segredo para ninguém. Era a receita perfeita. Segundo a Fabrícia, esta receita é da sua mãe e esteve sempre presente na infância dela.O bolo ficou muito grande e bonito além de ter ficado fofo e húmido. Será com toda a certeza uma receita para fazer mais vezes.
Ingredientes:
4 ovos
2,5dl de suco de maracujá (usei polpa)
250g de açúcar
125 ml de óleo
250 g de farinha de trigo
1 c. de sopa de fermento em pó

Calda:
2,5dl de suco de maracujá (usei polpa)
125g de açúcar

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar e o óleo. Numa tigela junte todos os outros ingredientes e depois adicione-os ao preparado dos ovos. Mexa bem até obter uma mistura homogénea. Leve ao forno a cozer numa forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha. Estando cozido, retire do forno e desenforme.Prepare a calda: Leve ao lume a polpa de maracujá com o açúcar até engrossar, mexendo sempre. Despeje sobre o bolo ainda quente.

41 comentários:

Glau disse...

Filipa, que receita deliciosa que a Fabrícia te passou... este bolo também marcou minha infância! Em casa nós cismavamos com um bolo e comíamos até não dar mais.. tivemos a fase do bolo de maracujá! Toda semana tinha este bolo! É mto gostoso, né?

Bjos, Glau

Mari Azevedo disse...

Filipa minha linda, bolo de maracujá é tudo de bom, né? Aqui em casa nós gostamos muito... E que delícia que ficou o seu... lindo, fofo, enfim.. uma perfeição, como tudo o que você faz!!!
Beijos, minha flor!

Laurinha disse...

Adoro bolo de maracujá!

E este ficou lindo!!!! com as sementinhas, um charme!

E feito por você, vindo de uma receita da Fabrícia, é show na certa!

Beijinhos

Leonor de Sousa Bastos disse...

Eu também tenho paixão por maracujá!:)...adoro o saborzinho ácido e perfumado!:)

...e este bolo...que ar divino!...mesmo, mesmo fofinho! Uma receitinha que não me escapa!

:)

Karla disse...

Olá Filipinha =)
Lindo lindo lindo e eu também adoro maracujá e ás vezes tenho tantos que não sei o que lhes fazer...
Vou tirar a tua receitinha e esperar pelos maracujás do próximo verão ;)
beijinho grande

Andrea Dohashi disse...

Filipa adoro receitas que usam maracujá. E este bolo olhou pra mim e disse: me faça urgente, rs!
Beijos.

Axly disse...

Ai que delícia esse bolinho!
Deve mesmo ficar bem fofo, tá com uma carinha linda.
Adoro as experiências do Intercambio, conheço tanta coisa legal.
Kisss^^

Maria Amélia disse...

Huummm!! Maracujá é bom demais. Passei só para falar oi. bjs

Atelier da Casaleira disse...

olá madrinha:)

cada vez mais estou orgulhosa de ti...e acredito que vais trinfar como chefe de cozinha beijinhos

laila disse...

filipa...q bolo mais lindo...o amarcujá é msmo mto saboroso...e adorei o novo layout...bjs

Carla disse...

Querida Filipa, sempre com receitas deliciosas! Nunca fiz nenhuma que levasse maracujá por isso vou guardar esta. Tem a consistência que eu gosto para um bolo que acompanha o chá. E essa calda... ai ai

bjs, bom fim-de-semana

Raspas de Laranja disse...

Deve ter ficado mesmo bom. Quando estive em S.Paulo ía à feira do 'minhocão' aos domingos de manhã, e comprava sempre maracujas, para fazer sumo. É mesmo um fruto exótico e as receitas com ele ficam divinas. Bj

ameixa seca disse...

Que lindo bolo :) Muito obrigada pela participação! Espero que tenhas gostado ;)

claudia disse...

Filipa adorei a receita!

Emília disse...

Ficou um bolão lindo! Só fiz bolo de maracujá uma vez, é uma maravilha! Olhando o seu deu uma vontade!!!
Beijinhos

Nysa disse...

ficou um bolo mesmo lindo! e vê-se que deve ser fofo e húmido por causa da calda. também gosto bastante de maracujá. parabéns ;-)

Canela disse...

Esse bolo ficou lindo.
Nunca fiz ,mas está em lista de espera..
Bj

mesa para 4 disse...

Este bolo ficou lindo...uma tentação...beijinho

pimenta rosa disse...

também gosto muito do blog da fabricia e esse bolo so pode ser optimo

Vivian disse...

hum, delicia qdo nos identificamos com alguem. Seu bolinho ficou show
bom domingo

bj

Gina disse...

Filipa, nunca comi bolo de maracujá e olhe que gosto de tudo que leva maracujá. Vou fazer em breve.
Bjs.

Fabrícia disse...

Querida Filipa e parceira de intercâmbio ....
O bolo ficou perfeito ... fofo, alto, amarelinho...como o da mamãe. O texto ficou fantástico .... Obrigada pelo carinho e por ter sido minha parceira nessa idéia boa demais da conta. A Ameixinha e as meninas do intercâmbio estão de parabéns. O bolo de maracujá e os chiquinhos fizeram um excelente casamento ... adorei.
Bj grande para ti ...

Odete disse...

Lindo seu bolo.
Pena que aqui nao temos maracuja. As vezes so suco de garrafa e muito raramente poupa congelada.

Beijos

pipoka disse...

Ultimamente ando tão fixada no maracujá que está receita já está na minha "to do list".

bjs

Naninha disse...

Parabéns querida, o bolo ficou muito lindo mesmo e a foto com essa flor ai ficou uma graça. Bolo de maracujá é tão bom né?! Eu adoro!
Beijos e ótima semana!

edinha disse...

Bem bonito que ficou este bolinho
e com gostinho de maracujá que eu adoro :)
Beijinho

STA disse...

Que bolo fantástico.
Deve ser uma delícia...
Passa no meu (iguariasdeacucaresal.blogspot.com)que tens lá um miminho para ti.
Bjs

Luciana disse...

Esse bolinho é tudo de bom, amiga.
Você caprichou, ficou super bonito.
Bjos, Lú.

Agdah disse...

Menina, eu adoro bolo de maracujá, o problema aqui é encontrá-los. Lindas as fotos.

Manuela © disse...

Ficou lindo!

Em breve é a minha vez do intercâmbio :) Só pela amizade que se cria vale a pena a experiência!

Flavinha disse...

Nossa!!! Que show! Ficou lindão mesmo esse bolo! Nunca fiz! Vou 'ter' que experimentar!

beijocas

Natércia disse...

Filipa o bolo ficou lindo de verdade!Um bjs...

"Manjares da Manu" disse...

Este seu bolo está com um aspécto bem bonito, parece fofinho!!!

Bjs...

Marula disse...

Filipa, vou ser repetitiva, pois minha infãncia, graças a dios, foi junto com Mme. Glau, sendo assim, este bolo marcou muito minha (nossa!) infãncia! Que delícia relembrar e saborear esta estapa da nossa vida! E ficou lindo o seu!
Beijos

Eliana Scaramal disse...

Filipa bolo de maracujá é mesmo muito bom, o seu além de lindo deve estar mesmo delícioso!

www.saboresdalica.blogspot.com

Sylvia disse...

Que delicia, Felipa,de bolo. Eu adoro o sabor do maracuja com o leite.Também sinto uma grande simpatia pela Fabricia
Beijos

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Que maravilha de bolo! quero um pedaço....hehehehe

janeca disse...

Filipa Linda,parabens pela tua participação:))) que boa escolha bolinho de Maracujá...ADOROOOO!!!
Está lindo.

Bjinho

Magia na Cozinha disse...

O bolo ficou lindo e parece delicioso!
Uma novidade para mim que ainda não conhecia a receita.
E pensar que na casa da minha avó tinha um pé com maracujás caindo de maduros no chão...
Parabéns pela sua participação no Intercâmbio. É uma experiência muito gostosa!
Bjs :)

Luciana Macêdo disse...

Já está anotada, não vou perder a oportunidade para fazer este bolo tão convidativo.
Bjs!

Donna Dani disse...

Que maravilha esse bolo, ai que vontade de devorá-lo! hahaha
Bjks